Effects of Whey Protein Supplementation on Muscle Protein Synthesis in Resistance-Trained Athletes
Auteurs: Devries, M.C., Phillips, S.M.
Journal of Sports Medicine and Physical Fitness
📋 Résumé
Cette étude randomisée en double aveugle examine l'effet de la supplémentation en protéine de lactosérum sur la synthèse protéique musculaire chez 40 athlètes de force entraînés.
🔬 Méthodologie
40 participants (20-35 ans) ont reçu soit 25g de whey isolate, soit un placebo, immédiatement après l'entraînement pendant 8 semaines. Les mesures incluaient la composition corporelle, la force maximale et les biomarqueurs de synthèse protéique.
📊 Résultats
Le groupe whey a montré une augmentation significative de la masse musculaire maigre (+2.3kg vs +0.8kg, p<0.001) et de la force maximale au développé couché (+8.7% vs +3.2%, p<0.01) comparé au placebo.
💡 Conclusion
La supplémentation en whey protein immédiatement post-exercice optimise la synthèse protéique musculaire et améliore les adaptations à l'entraînement de résistance.