Protéines végétaliennes brutes (sans édulcorants)

Protéine Végétalienne Innovante Haute Performance Issue de Levure
Sans édulcorants ni allergènes

Points forts

• 1 seul ingrédient : Protéine à base de levure (Saccharomyces Cerevisiae)

• Teneur minimale en protéines de 75 % (> 20 g de protéines par portion)

• 52,7 % d’EAA (acides aminés essentiels) et 21,2 % de BCAA

• Digestibilité optimale : score PDCAAS = 100, comparable à l’œuf et au lactosérum

• Facile à dissoudre et texture agréable

• Saveur neutre incroyable, sans édulcorants ni arrière-goût typique des protéines végétales

• Source naturelle d’acides gras monoinsaturés (Oméga-7 et 9)

• Sans allergène, sans gluten, sans lactose ; convient aux végétaliens

• Certification Informed Sport à venir (novembre 2024)

Description

Vegan PROtein RAW est une source de protéines concentrée et isolée, innovante et exclusive, issue de levure de boulanger fermentée (Saccharomyces Cerevisiae).
Goût neutre, sans arômes ni édulcorants ajoutés, consommation agréable sans arrière-goût végétal.
Idéale pour une utilisation quotidienne de haute performance, tout en favorisant la santé intestinale et microbienne.

• Poudre de protéines végétaliennes sans édulcorant, hautement digestible, sans OGM, 100 % végane

• Teneur élevée en EAA, BCAA et nucléotides

• Résiste à un pH acide (>2) : pas de précipitation dans l’estomac, tolère jusqu’à 110 °C (idéal pour recettes)

• Comparable aux protéines animales : profil proche du lactosérum (52,7 % EAA, 21,2 % BCAA), favorise la récupération et la synthèse musculaire

• Apporte 9,6 % de lysine, un indicateur clé de la qualité des protéines

Plus qu’une source de protéines

• <13 % de matières grasses

• Faible en graisses saturées, riche en oméga-7 et 9 monoinsaturés

• Faible teneur en glucides (principalement fibres)

• Sans sucres (fructose, lactose, etc.)

#### Protéine cellulaire et durabilité

• Issue de la fermentation microbienne (« protéine cellulaire »)

• Méthode durable : faible consommation d’eau, d’électricité et de terres agricoles

• Faible empreinte carbone, aucun polluant ni pesticide

• Ressources recyclées (eau agricole régénérée, mélasse résiduelle pour fermentation)

#### Processus de fabrication

• Fermentation contrôlée avec source d’énergie (sucres) et oxygène

• Après fermentation, séparation des composants : parois cellulaires, extrait de levure, protéines de haute qualité

• Les sous-produits restants ont des utilisations alimentaires humaines et animales

#### Respectueuse du microbiote

• Formule pure, sans édulcorants, additifs ou excipients

• Digestibilité optimale, préservation du microbiote et de l’équilibre intestinal

Ingrédients :
(100 %) Concentré et isolat de protéines de levure de boulanger fermentée (Saccharomyces Cerevisiae)